Demo-content — ter illustratie van het Recipe-contenttype.
Tarte tatin met eigen appels
De omgekeerde appeltaart die meer geduld dan techniek vraagt.
Ingrediënten
- 6-7 stevige appels, geschild en in parten
- 150 g suiker
- 75 g roomboter
- 1 rol bladerdeeg
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Smelt de suiker in een ovenvaste pan tot een amberkleurige caramel en roer de boter erdoor.
- Schik de appelparten dicht tegen elkaar in de caramel.
- Leg het bladerdeeg over de appels en stop de randen naar binnen.
- Bak 30-35 minuten tot het deeg goudbruin is.
- Laat 10 minuten rusten en stort dan voorzichtig om op een schaal.
Demo-tekst (Recipe). Dit recept dient ter illustratie van het Recipe-contenttype.
Notitie: Gebruik een stevige appelsoort zoals Elstar, die houdt vorm tijdens het bakken.