Op mijn zoektocht naar de ultieme marinade ben ik er weer eentje tegengekomen die ik aan mijn BBQ repertoire heb toegevoegd. Ik vond het wel een wat vreemde basis, yoghurt, maar het resultaat is volledig goedgekeurd door de meevreters. ingrediënten 2 flinke eetlepels volle (10%) yoghurt2 eetlepels olijfolie1 eetlepel tomatenpuree1 Lees meer…
Dank voor de spellingchecker, wat een woord is het toch, recensent. Ik moest mezelf toch echt door de techniek laten verbeteren. Maar goed, ik heb dat in een ver verleden wel gedaan, een recensie schrijven. Over een restaurant waar ik had gegeten. Over meerdere restaurants trouwens. Zelfs mijn favoriete eetstek Lees meer…
Vandaag mag ik ter ere van Halloween en Allerheiligen op de rugbyclub het volgende verhaal vertellen aan de TBM (dat zijn de jonkies) spelers. (meer…)
Ook lokaal bekend als Papa’s Pasta. Een van de favorieten van de jonge heren. En, niet geheel onbelangrijk in deze tijden, alle ingrediënten, behalve de Italiaanse kruidenmix, zijn te krijgen bij de Lidl. Vandaar ook dat het een budget pasta is.
Op verzoek van de vele voorproevers dan maar weer een recept. Hoe je de lekkerste spareribs, of zoals ze hier heten:”Kluifjes”, kunt maken. Mijn kinderen (en de bezoekers van onze BBQ party) zijn er gek op.
Wanneer je wilt kan je ze natuurlijk ook invriezen om ze te bewaren voor die spaarzame mooie zonnige dag.
Ja fijn, beloof ik vorige maand dat er weer meer stukies getypt gaan worden slaat het weer om en ben ik noodgedwongen op de Costa del Almere te vinden. Ken je niet? Nou, vooruit dan maar, de Costa del Almere is op 50 meter van mijn huis gesitueerd, alwaar ikzelf een prachtige hardhouten drijvende steiger annex te water springplank heb neergelegd.